tirsdag 1. september 2015

Hva kan man plukke inn fra hagen i september?


Første høstmåned er her, og det er fortsatt noe som kan benyttes ute i hagen.
Jeg har plukket inn noe i dag, for å nyte siste resten inne.


Hostabladene er flotte i en vase, og med forskjellige spill i bladene, blir det en fin bukett.


Det er noen stauder, som fortsatt står fint ute.
En hekkebusk med røde bær, gjør seg også godt i en vase.



Det er mye fint ute i naturen, som også kan benyttes.
Her en liten blåbærbukett, og den holder seg ei god stund.



Plukk inn fra hagen, eller naturen, og nyt det siste inne nå som høsten kommer.

Tenn lys og lag deg en god kopp med te. Høsten er kanskje ikke så aller verst likevel?



mandag 31. august 2015

En fin dag i fjellet


Søndag var en herlig dag, og vi tok turen til fjellet.
Ei god venninne og jeg, skulle ha en hel dag for oss selv, og selvfølgelig skulle vi plukke bær og kose oss.
Forhåpningene om mye bær var stor, og vi la i vei innover myrene med bøtter og spann.


Joda, vi fant da multer, men ikke så mye som vi kanskje hadde håpet. 
Vi fikk noen i bøtta, og mange i munnen.
Det har nok vært kaldere i fjellet, enn det har vært her, for enkelte multer bar preg av frost.


Blåbær var det nok av, og vi kunne helt sikkert ha plukket dobbelt så mye som vi gjorde.
Stor og saftig blåbær, som bare sto og ventet på å bli spist.


Oversiktsbilde fra toppen.
Her tok vi en velfortjent pause, og spiste enda mer blåbær.


Vel nede igjen på hytta, ble det kaffe, blåbær og banan med vaniljesaus.

Det ble en fin venninnedag på fjellet, og selv om ikke bøtta ble full med skogens gull, så koste vi oss sammen, og det er egentlig det viktigste.

Ønsker alle en fin ny uke.


fredag 28. august 2015

Tomatsaus og blåbærsirup


I år blir det tomater i lange baner, og enda så er det mange som ikke er modne.
Vi er glade i tomater, men det er begrensninger på hvor mange vi kan spise i løpet av en dag.
Derfor har jeg da, endelig laget min egen tomatsaus.
Fant etter litt leting på nett, en enkelt og grei oppskrift.


Tomater - deles i to og skjær vekk stilk
Løk deles i store biter (her kan det brukes både rød og gul løk)
Hvitløk - etter smak
Litt olje 
Paprika
Litt salt og urter (jeg brukte basilikum og oregano)

Dette kjøres i en blender
Kok så massen sammen med grovhakkede tomater (hermetiske)
Jeg brukte en boks hakkede tomater med chili
Chili kan også puttes sammen med det andre i blenderen

Jeg lot det koke ei stund og smakte til med salt og pepper.
Til slutt presset jeg saften av en lime

Smakte utrolig godt - til og med sønnen i huset syntes det smakte spagettisaus. Jeg tar det som et positivt tegn, på at jeg endelig har lykkes med min første tomatsaus.
* * *
Det er utrolig mange gode bær, å få tak i nå mot høsten.
Sist helg var ei venninne og jeg på blåbærtur.


De fleste bærene ble fryst rett ned, for siden å bli tatt opp igjen til syltetøy.

De andre fikk en omgang i kjelen, og så presset slik at all den gode saften ble igjen.
Påfyll av mer sukker, så var det koking til saften var blitt seig og tykk.
Da jeg kokte tyttebærsirup så hadde jeg i litt konjakk, denne gangen lot jeg bare den gode bærsmaken være i sirupen.


I helga er det spådd supert vær, og jeg skal ut på tur igjen.
Om det blir noen bær, vet jeg ikke enda, men bare det å være ute i naturen gjør godt.

Solbær og rips står også på plukkeplanen utover i neste uke.

Har du plukket noen bær, og hva gjør du med bærene?


onsdag 26. august 2015

Liljer, dagliljer og noen epler

Hverdagen går sin vante gang, for både mennesker og hage.
Jobb, skole og andre viktige gjøremål, kommer og går og i hagen gjør det jammen det samme.
Riddersporer og roser er på tur til å gå, mens andre ting som liljer og dagliljer, kommer først på besøk nå.
Det er alltid hyggelig med nye bekjentskaper, eller gamle kjente fra året før.
Noen har jeg lengtet etter, mens andre kommer litt brått på.

Her er en liten oppdatering fra Vivis hage - 26.august 2015


Denne liljen er en god kjenning, som kommer igjen år etter år.
Det som er så merkelig med denne, i forhold til andre liljer, er at den formerer seg ikke. 
Jeg plantet en løk, og det er fortsatt bare en stilk som kommer. Til gjengjeld så har den store og fine klokker.


Dagliljene mine er litt uberegnelige, for enten så blomstrer dem hvert år, ellers så tar de ei pause.
Denne hadde pause i fjor, men har tydeligvis lyst til å vise seg frem igjen.


Denne dagliljen hadde helt gått i glemmeboka for min del, og ble derfor en positiv overraskelse når jeg kom hjem fra jobb.
Da ble jeg en smule stolt og kry.


Tigerliljene sprer seg fort med svarte "erter" som triller avgårde. 
Jeg lar den få spre seg, for disse orange liljene som lyser opp nå mot høsten, synes jeg er så fine.


Høstphloxen koser seg i ettermiddagssola.


Og jammen blir det epler i år også.


Enda en gammel kjenning, som kommer trofast tilbake.


I går hadde vi skikkelig høstvær. Svarte skyer som truet hele dagen, og regn som kom delvis normalt, og til dels fra åpen himmel.
Hagen fikk litt etterlengtet vann, etter ei uke med varm sol.
Nå er det igjen sol og varmt vær, og det virker som en vitamininnsprøytning på hagen.
I drivhuset modnes tomatene, og jeg plukker inn både det og små røde chili.

Livet som hageeier er ikke så aller verst, selv om høsten er faretruende nær.


søndag 23. august 2015

Maling av møbler


Noen av utemøblene våre har blitt slitt, og er rett og slett stygge etter mange år i vind og vær.
Jeg har lenge tenkt at jeg skulle ta fatt og få ordnet dem, men dette er ikke av de jobbene som henger høyest på min ønskeliste. Derfor har det blitt utsatt i mange år, men nå har jeg tatt meg selv i nakken og fått vasket, pusset og malt.


Gatekafesettet med to stoler og et lite bord, fikk en fin mørk grå farge.
Den ble jeg så fornøyd med, så derfor vandret jeg videre med malingsboksen i hånda.


Disken som jeg har hatt på veranda'n, var i utgangspunktet syrelutet.
Etter en vinter ute, så har den blitt svart og møkkete.
Den fikk også et strøk med mørk grå maling, og vips så ble den nesten som ny.


Dørene til disken.


Sittebenken som har stått foran huset, var i utgangspunktet den som trengte en oppussing mest.
Den har stått i støv, eksos, regn og snø i mange år. Jeg hadde ikke trodd at den var så møkkete, som det viste på vannet når jeg var ferdig med å skure.
Nå er den pusset med sandpapir, og fått to strøk med maling.
Nå kan nabomannen komme på besøk, slik at mennene kan sette seg ned for prate mannfolkprat.
Det er i grunnen det denne benken er blitt brukt til.


Når jeg først var i gang med malingskosten, så kunne jeg like godt ta kabeltrommelen min også.
Den fikk samme gråfarge som huset, slik at ikke alt blir mørkt grått.


Her er det meste av det jeg har fått malt i helga.
Nå skal det bare tørke, og så kan jeg sette det på plass, og få pyntet litt opp igjen foran huset.

Det er utrolig hvor mye et malingstrøk eller to kan gjøre, så det gjelder bare å se muligheten og ikke gi opp før man har begynt.
Følelsen er veldig god nå, for alt som er endelig blitt gjort. 

Hvorfor utsette ting, når man kan gjøre det i dag?



lørdag 22. august 2015

Helgegleder !

Jeg har brukt tiden i sommer, på å tenke hva jeg vil med helgegleder.
Den har gitt meg utrolig mange koselige stunder, hvor jeg har lest alle deres gleder.
Og jeg er takknemlig for hver og en, av de gledene jeg har lest.

Nå er jo sommeren slutt, og jeg lovet å komme tilbake med helgegleder til høsten.
Foreløpig så legger jeg helgegleder på hylla. Det er ingen lett avgjørelse, men noen ganger handler det om å verne seg litt selv.
Nå fremover ei stund så ønsker jeg ikke å ha helgegleder som et "must" hver lørdag. 


Blogging skal jo være gøy, og jeg ønsker å skrive innlegg når jeg har noe å dele.
Noen ganger kan det være vanskelig å finne på nye gleder, særlig når helga bare inneholder ro og sofakos.
Enn så lenge lar jeg helgegleder ligge på hylla, om jeg tar den ned igjen vil tiden vise.

Tusen takk igjen til dere alle som har vært med på helgegleder. Jeg er utrolig glad for det.
* * *
Nå over til hagen, for der er det frodig om dagen.
Nå har dagliljene begynt å blomstre, og enkelte liljer står fortsatt fint i augustsola.





I dag står plenklipping, opprydding i bed og litt vanning på planen.
Jeg skal nyte dagen ute, og i morgen skal jeg på blåbærtur med ei venninne.

Kos dere ute og nyt helgen folkens.


tirsdag 18. august 2015

Gressløkpesto, tyttebærsirup, bærtur og matmuffins!


Jeg har ei stund nå byttet ut hagen, men kjøkkenet.
Har funnet en del oppskrifter, som jeg har prøvd ut, og egentlig funnet litt gleden med å lage mat.

Først ute er gressløkpesto. Den oppskriften har jeg hentet fra Turid med bloggen Tuaihagen og huset.

Gressløk kan brukes til mye mer, enn i eggerøra og omeletten.


Klipp gressløken helt ned - for den kommet fort tilbake.
Jeg blandet også i litt vanlig persille og litt bladpersille.
To fedd hvitløk
Solsikkekjerner eller pinnekjerner - jeg brukte solsikke

Kjør alt dette i en blender, til alt er blitt "most"
Hell i litt olje etter behov
Smak til med salt og pepper

Utrolig godt og veldig enkelt. Boksene er satt i fryseren, og vil bli benyttet til blandt annet stekt laks, pizzasnurrer og andre god saker.


Tyttebærsirup med konjakk
Jeg fant igjen litt tyttebær i fryseren, og tenkte jeg skulle få kokt det.
Det ble en del veske, som jeg valgte å sile av syltettøyet. 
Saften hadde jeg tilbake i kjelen, hadde på litt til med sukker og lot det koke lenge.
En liten skvett med konjakk, og kok igjen til alkoholen blir borte.
Det er veldig lett å se når saften er blitt tykk og seig. Husk å skumme av hele tiden mens det koker.
Smaker utrolig godt på vaniljeis, og i sauser til kjøttretter.


Jeg har vært på bærtur, og skal ut igjen til helga.
Det er utrolig mye blåbær ute i skogen, og den er så søt og god.
Jeg har bare fryst ned bærene som ble plukket, og har planer om å ta det igjen til vinteren og røre litt syltetøy, og kanskje prøve meg på blåbærsirup.
Smaker utrolig godt på is.


Matmuffins med skinke og gresk yoghurt.
6 dl mel - en blanding mellom groft mel og hvetemel
2 dl melk
2 ts bakepulver
1 ts salt
2 egg
30gr smeltet smør
200 gr gresk yoghurt
Pizzakrydder, skinke, ost, purreløk eller hva som må falle i smak.
Stekes på 200 grader i ca 20-30 min


Jeg er stadig på leting etter gode mattips til matbakka, for jeg skjønner godt at ungene blir lei av brødskiver.
Dette er en av noen nye oppskrifter, som skal prøves i løpet av høsten.